吃生鲜食品需要注意什么？
正规渠道购买
选择有国家标准认证的海鲜市场购买，保证购买渠道正规和海鲜来源安全。
错峰购买
避免过多人员堆积在海鲜市场，购买时不要长时间久留，更不能用手直接触碰，以降低污染风险。
购买新鲜的生鲜产品
要保证购买时是活的，海鲜类产品本身含有病毒的风险就高于其他产品，如果死去病菌则会繁殖更多。
全熟食用
购买回家后多次清洗，高温煮熟方可食用。注意不要直接触摸，包装好再安全带回家，存放海鲜时要注意与其他食物分隔存放，这是降低二次污染的必要条件。
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